Ora Bom Dia!
Hoje trago-vos uma receita perfeita para dias chuvosos, em que nos aninhamos no sofá com a manta felpuda, e ouvimos aquela voz interior a sussurrar (ou será o estômago a dar horas?!)
"Apetecia-me algo doce..."
Não se aflijam pois trago a solução!!!
BOLACHINHAS CASEIRAS COM PEPITAS DE CHOCOLATE
Vi esta
receita, achei-a deliciosa e decidi experimentar. Fiz apenas uma ou outra alteração à receita original, mas ficaram muito fofinhas e saborosas, perfeitas para acompanhar com chá, leite ou café!
Vamos precisar de:
1 chávena de manteiga amolecida ou à temperatura ambiente
1 chávena de açúcar branco
1 chávena de açúcar mascavado
2 ovos
2 colheres de chá de aroma de baunilha (essência)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de água quente
1/2 colher de chá de sal
3 chávenas de farinha
2 chávenas de gotas de chocolate meio amargo (usei meia tablete de chocolate de culinária)
1 chávena de nozes picadas (não usei)
Antes de mais, pré-aquecer o forno a 175º.
Numa taça, misturar a manteiga com os dois tipos de açúcar, de seguida incorporar os ovos , um a um mexendo sempre. Adicionar a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio misturado com a água quente, o sal , a farinha, o chocolate (previamente cortado em pedaços) , e se quiserem 1 chávena de nozes picadas, eu não tinha por isso não utilizei.
Com a ajuda de uma colher, dispor no tabuleiro pequenas quantidades de massa, com algum espaço entre elas para não se juntarem, após a cozedura.
Vai ao forno por 10 minutos. Depois é deixá-las arrefecer numa grelha, e fazer o mais difícil, resistir para não as comer todas de uma vez!
Bom Apetite!
TchauLaura